[1]Представата за съществуването на само два ензима в пчел­ната отрова се задържа няколко десетилетия. Тя издържа про­верката на съвременните хромато ...[Прочети повече]

[1]Фосфолипази А са ензими, които са широко разпростране­ни в животинските тъкани и секрети. Те отделят една моле­кула мастна киселина от фосфолипиди ...[Прочети повече]

[1]Хиалуронидазата в пчелната отрова спада към групата ен­зими, чието основно свойство е хидролитичното разграждане на хиалуроновата киселина и на др ...[Прочети повече]

[1]Току-що отделената пчелна отрова е сироповидна опалесцираща жълтеникава течност с характерна миризма, наподобя­ваща на меда. Вкусът й е горчив, а ...[Прочети повече]

[1]Разширяването на изследванията върху отровата и утвър­ждаването й като суровина за фармацевтичната промишленост зависят пряко от ефективността на ...[Прочети повече]

[1]Пчелната отрова се получава изцяло от организма на пчелите. Тя е секрет от жилещия им апарат, чието биологично предназна­чение е да защищава пчелн ...[Прочети повече]

[1]Значително по-трудно се определя растителният произход, т. е. пропорциите нектар, с които отделните растения участву­ват в получаването на даден в ...[Прочети повече]

[1]При някои видове мед (акациев, лавандулов) се допускат отклонения в стойностите на показателите за окачествяване. Ос­вен това монофлорните видове ...[Прочети повече]

[1]Неразтворимите вещества в меда се състоят от восък, части от пчели и личинки, дървени частици, прашец и т. н. Количество­то им зависи от начина на ...[Прочети повече]

[1]С анализите на пчелния мед се цели да се определят каче­ството, растителният произход и възможните фалшификации. Пчелният мед е продукт, който се ...[Прочети повече]