Необходими продукти: 1,5 л. говежди бульон, 1 средно голяма тиква, 125 гр. сметана, 1 супена лъжица мед. Начин на приготовление: Тиквата се обелва и почиства от семето. Нарязва се на малки кубчета, които се прибавят в предварително затопления бульон. Така тя се вари половин час при затворен капак на тенджерата. След сваряването на тиквата тя се пасира, както е в бульона и към тази хомогенна смес се добавят сметаната и меда. Може да се сервира с крутони от черен хляб или поръсена с малко тиквено олио.