Необходими продукти:
130 гр. фиде, малко сол, 6 зрели домата, 50 гр. шпеков салам, ? жълта чушка, ? зелена чушка, 1 скилидка чесън, сол и пипер на вкус, 100 гр. пълномаслено сирене, 1 кафяна лъжичка мед.
Начин на приготовление
Фидето се сварява в подсолена вода, изплаква се със студена вода и се оставя да се оцеди. Доматите се измиват, отрязват се капачетата им от гораната страна, издълбават се и се посоляват със сол и черен пипер на вкус.Саламът, жълтата и зелената чушка, както и капачетата от доматите, се нарязват на ситно и се разбъркват с фидето. Сместта се овкусява с чесъна. Доматите се пълнят с тази смес, а останалото от нея се разпределя по дъната на предварително намазана с олио тавичка. В нея се подреждат и доматите. Върху всеки един от тях се слага и от сиренето, което предварително е разбъркано с меда и малко чесън. Тавичката се запича за около 10-15 минути в предварително загрята фурна до 200?С.