Под промишлена технология в пчеларството се разбира научнообоснована и взаимно свързана система от организационно-икономически, зоотехнологически, ветеринарномедицински и инженерни мероприятия по развъждане, хранене и отглеждане на пчелите, комплексна механизация и автоматизация на производствените процеси, при които се осигурява производство на повече продукция при минимални разходи на труд, време и материали. Предмет на промишлената технология е целият технологичен процес за производството на определена продукция. Особеностите на промишлените технологии са: 1. Всеки технологичен процес протича в определена последователност. Различните (следващи един след друг) работни процеси са свързани помежду си, взаимодействат си и си влияят. 2. Последователността на технологичния процес трябва да води до пълното му затваряне, т.е. да се осъществи затворен цикъл на производството (например от пренасяне на ларвите до съешаване и реализация на пчелните майки). 3. Технологичният процес протича в определено време. В майко производството това е времето от излюпването на ларвата (пренасянето й в маточника) до реализирането на съешената пчелна майка, т.е. тук се включват периодите на отглеждане На маточниците, запечатване, пренасяне на нуклеусите, излюпване на майките, съешаването им, маркиране и експедиране на майките. Във всеки технологичен процес има периоди, когато човекът със своя труд участва непосредствено в него (прегледи, подхранване, разширяване, центрофугиране и др.), и периоди, когато той не взима участие (време за изхранване на ларвите, какавидиране, полово узряване, съешаване на майките и др.). Л Времето, през което човек участва непосредствено в технологичния процес, се нарича работно време, а времето, през което не участва в производството, на време, необходимо за протичане на технологичния процес, се нарича неработно време, т.е. продължителността на технологичния процес се определя от човека чрез ефективността на влагания от него труд (работно време) и от неработното време. Продължителността на неработното време в редица моменти може да се съкрати, с което да се намали продължителността на технологичния процес (при осигуряване на качествени млади майки може да се съкрати периодът за развитие на семействата и за подготвянето им за главната паша), прилагането на начина "налитане на летящи пчели" може да осигури силни пчелни семейства и др. Задачата на промишлената технология се изразява в следното: - разделяне на технологичния процес на съставните му части; - опознаване на особеностите на отделните части и на факторите, които определят продължителността им; - създаване на условия за най-рационално и икономично използване на работната сила (човешкия труд), на предмета на труда и на средствата за производство (пчелните семейства), на медоносната растителност, механизацията, помещенията и др.; - създаване на условия за най-правилно съчетаване и взаимодействие на различните фактори върху технологичния процес. Целта на съвременната промишлена технология е производството на определена продукция (стока за пазара - мед, восък, пчелни майки и др.) въз основа на системно намаляване на материалните разходи и на разхода на човешки труд. Целта може да се постигне чрез максимално използване на биологичните особености на пчелите, намаляване разходите на труд и материали за производство на единица продукция и съкращаване на целия технологичен процес чрез намаляване на периодите на неработното време.