Още от най-древни времена народите в различни страни из­ползуват лечебните свойства на меда. Немалка заслуга за това има и нашият народ. Той е установил лечебното действие на меда при много заболявания и го прилага във вид на различни форми. Прилага го вътрешно като храна и като лекарство за храносмилателната система. Препоръчва го за самостоятелно ползуване в чист вид или в смеси с извлечения от медицински растения, съдържащи горчиви, ароматични, стимулиращи, успо­кояващи или диуретични вещества. Добри резултати се получа­ват с народните мази, съдържащи мед, при различни кожни забо­лявания и особено при ранев процес. Медът е намерил широко приложение като народно детско средство за възбуждане на апе­тита, за общо укрепване, като лаксативно в по-големи количества, като потогонно с чайове при простудните заболявания и др. Действие върху основната обмяна. Обмяната на веществата представлява единство от два сложни процеса, ксито протичат в организма — процес на изграждане и процес на разпадане. В резултат на тях организмът непрекъснато по­лучава продукти от външната среда, поддържа своите мате­риални и енергетични нужди. Медът има активно отношение към процесите на обмяната на веществата. Той влияе върху тях със своите захари — гроздова, овощна, тръстена, със съдържанието на органични киселини, витамини, минерални соли и други. Той се явява не само висококалоричен продукт, но и лечебно средство, влияещо върху типа на обмяната. Въздействува почти на всички звена на обмяната, като я подобрява. Гроздовата и овощната захар бързо се усвояват от червата и проникват в кръвообращението. Те подобряват резорбцията и на другите храни, особено на липотропните фактори от мля­кото. Укрепват защитните функции на черния дроб. Лесно се усвояват от скелетната мускулатура и повишават нейната ра­ботоспособност. Те са главната енергетична храна за сърцето, вътрешните органи и нервната система. При изгарянето на за­харите в организма се отделят вода и въглероден двуокис. Подобрява се отделителната функция на бъбреците, с което- се улеснява излъчването на отпадъчните продукти от орга­низма. В присъствието на захари и витамини белтъчните веще­ства се усвояват по-добре и по-пълно. Това се отразява твърде благоприятно на растящите детски организми. Проф. М. Б. Голомб в Днепропетровския медицински институт установява, че медът, включен в диетата на група деца, имащи токсикоинфекциозна диария, ускорява оздравителния процес. Лекуваните деца наддали на тегло 2,5 пъти повече в сравнение с контрол­ните, лекувани по същия начин, но без мед. Витамините, внесени с меда в организма, влияят на меж­динните процеси на обмяната на белтъците, въглехидратите и мастите, подпомагат функциите на жлезите с вътрешна се­креция. Чрез меда в организма се внасят редица минерални соли и биоелементи — мед, цинк, йод. Медът спада към храните, които имат алкализиращо действие, и с това той подпомага организма да се освобождава от вредните продукти на обмяната, които имат кисела реакция. Той засилва анаболистичните (градивните) процеси и подобрява тъканната трофика. Тези свойства на меда дават основание той да бъде включен като диетично или ле­чебно-диетично средство при някои от болестите ка обмяната.